Bulgogi Hut, Koreansk restaurant i Koreatown, Los Angeles, USA
Bulgogi Hut er en koreansk grillrestaurant i bydelen Koreatown i Los Angeles, der marinert kjøtt grilles direkte ved bordet på innebygde gass- eller kullgriller. Navnet kommer fra bulgogi, en av de mest kjente koreanske grillet kjøttrettene, laget med tynt skåret marinert storfekjøtt.
Koreatown i Los Angeles tok form fra 1960-tallet og fremover, ettersom koreansk innvandring til byen økte jevnt i løpet av de følgende tiårene. Bydelen gjennomgikk store endringer etter opptøyene i Los Angeles i 1992, som rammet området hardt før det ble gjenoppbygd og utvidet.
Som på mange koreanske restauranter kommer måltidet med en rekke små gratis tilbehør som kalles banchan, som kimchi, syltede grønnsaker og tofu. Disse fylles på gjennom måltidet og anses som en naturlig del av å spise sammen.
Å komme med en gruppe gjør opplevelsen lettere å nyte, siden bordgrillen er laget for å dele og tilberede flere stykker samtidig. Personalet kan guide deg gjennom menyen og hjelpe med grillen ved behov.
Bulgogi var historisk en rett reservert for spesielle anledninger i Korea, ettersom storfekjøtt var mangelvare og ble ansett som en luksus for mesteparten av befolkningen. Det ble en vanlig restaurantrett først i løpet av andre halvdel av 1900-tallet etter hvert som levestandarden endret seg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
