Fire Ramen & Izakaya by Menbaka @The Centrepoint, Japansk restaurant i Orchard Road, Singapore.
Fire Ramen & Izakaya by Menbaka er en japansk restaurant i The Centrepoint som serverer håndlagde ramen-boller toppet med fersk vårløk og signaturoljen negi. Det moderne designet skaper en innbydende ramme rundt autentiske nudelretter.
Merket kommer fra Kyoto, der det ble grunnlagt av mestere som foredlet ramen-teknikker over hele Japan. Denne arven preger oppskriftene og kokemetodene som brukes på stedet i Singapore i dag.
Kokkene utfører et tradisjonelt ildritual der de tenner olje over ramen-bollene for å fremheve smaken av spesialimporterte ingredienser fra ulike regioner i Japan.
Restauranten ligger praktisk til nær Somerset MRT-stasjon, så det er enkelt å komme dit med kollektivtransport. Du kan bestille bord på forhånd for å sikre plass i travle perioder.
Collagen Tonkotsu Fire Ramen skiller seg ut som en signaturrett laget med restaurantens egen negi-oljeblanding. Husets Kyoto Matcha Beer, brygget på matchapulver av høy kvalitet fra Uji, er også en spesialitet verdt å prøve.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
