Prado, Restaurant i Santa Maria Maior, Portugal
Prado er en restaurant i Lisboa som jobber med sesongbaserte portugisiske råvarer fra lokale gårder og kystfarvann. Hver rett tilberedes med ferske produkter som endres regelmessig avhengig av hva sesongen gir.
Stedet holder til i en tidligere fabrikkbygning i sentrale Lisboa som ble gjort om til et spisested. Opprinnelige arkitektoniske elementer ble bevisst bevart og integrert i den nye bruken.
Restauranten hedrer portugisiske mattradisjoner gjennom samtidige nytolkninger av regionale oppskrifter og teknikker. Gjestene får oppleve hvordan klassiske metoder lever videre i moderne retter.
Restauranten ligger i byens sentrum og er lett å nå til fots. De som kjører bør sjekke parkering i nærheten på forhånd, siden gamlebyen har trange gater.
Vinkartet inneholder bare økologisk dyrkede viner fra portugisiske produsenter, laget med naturlige fermenteringsmetoder. Dette bevisste valget gjenspeiler restaurantens overordnede filosofi.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,032 bidragsytere over hele verden.
