Sol Food, Puertoricansk restaurant i San Rafael, USA
Sol Food holder til i to bygninger ved siden av hverandre på Lincoln Avenue og serverer tradisjonelle puertoricanske retter med ris, bønner, kokebananer og empanadas. Menyen tilbyr et utvalg av hovedretter med grillet kjøtt, fylte grønnsaker og tradisjonelle desserter som lages ferske hver dag.
Restauranten startet som en liten stand på San Rafael 4th Street Farmers' Market i 2003 og åpnet sitt første faste sted i 2004. De tidlige dagene som mobil selger gjorde at grunnleggeren kunne bygge et lokalt fellesskap av elskere av puertoricansk mat før virksomheten vokste til dagens omfang.
Restauranten former karakteren til Lincoln Avenue gjennom sin puertoricanske identitet og tiltrekker seg besøkende som søker autentiske karibiske smaker. Gjestene finner en levende tolkning av tradisjonelle retter som gjenspeiler generasjoner av familieoppskrifter.
Restauranten har åpent daglig fra 8 til 21, med utvidet åpningstid til 22 på fredager og lørdager. Besøkende bør vite at rettene blir raskt utsolgt, spesielt i lunsj- og middagsrushet.
Bygningen ble konstruert etter miljøvennlige prinsipper for grønn design, som kombinerer bærekraftig arkitektur med tradisjonelle karibiske matlagingsmetoder. Denne blandingen av moderne økologi og klassiske tilberedningsmetoder gjør stedet uvanlig, der bærekraft og kulinarisk håndverk møtes.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
