Nasi Lemak Bumbung, Restaurant i Seapark, Petaling, Malaysia.
Nasi Lemak Bumbung er et enkelt spisested i en åpen passasje som serverer Malaysias nasjonalrett med kokosmelk, sprø ansjos, peanøtter og en sterk sambal-saus. Det er ikke tak over rommet, og møblene er enkle, med bord langs gangveien der kundene sitter tett sammen.
Etablissementet ble grunnlagt for mer enn 20 år siden i en passasje uten tak, noe som førte til navnet Bumbung som viser til den åpne naturen i rommet. Det har vært i drift sammenhengende siden den gang, og har blitt et stoppested for tidlige gjester og kveldsspisere.
Dette stedet samler innbyggere og besøkende daglig rundt felles bord i en uformell setting som gjenspeiler hvordan malaysiere ser på uformell spising. Den åpne ordningen viser hvordan mat her handler like mye om fellesskap som om måltidet selv.
Spisestedet åpner før daggry og holder åpent til midnatt, og betjener ulike tider på dagen og ulike spisevaner. Besøkende bør forvente enkle forhold uten værbeskyttelse, og det kan være lettere å finne sitteplass i roligere timer utenom måltidsrushet.
Navnet viser til et tradisjonelt uttrykk for enkle takkonstruksjoner, et passende valg siden rommet ikke har tak over seg. Dette blir umiddelbart tydelig for besøkende som ser den åpne takløsningen, og viser hvordan stedet omfavner naturlige elementer som en del av den daglige driften.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
