El Urogallo, Spansk restaurant i Majadahonda, Spania
El Urogallo er en spansk restaurant i Majadahonda, Spania, med en uteservering, et barområde, en hovedspisesal og private rom for grupper. Menyen har tradisjonelle kjøtt- og fiskeretter sammen med tapasretter ment for å deles.
Restauranten åpnet i 2018 etter en fullstendig renovering som gjorde bygningen om til et moderne spisested. Nyutformingen la grunnlaget for den regionale asturiske mattilnærmingen som preger menyen i dag.
El Urogallo bygger på asturiske hjemmelagde mattradisjoner, med oppskrifter som går i arv i lokale familier og ingredienser hentet fra regionen. Ved bordet kan gjestene legge merke til hvordan denne arven preger måten hver rett tilberedes og presenteres på.
Restauranten ligger i Calle Salvador Dali 1 i Majadahonda og er åpen fra middag til sen kveld, med lengre åpningstider i helgene. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt for grupper eller helgebesøk.
Navnet El Urogallo viser til storfuglen, en skogsfugl som er hjemmehørende i skogene i Asturias og et symbol for regionen. Denne forbindelsen til asturisk natur er et stille hint om hvor mattradisjonene på menyen kommer fra.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
