Les Capucins, Restaurant i Aigues-Mortes, Frankrike.
Les Capucins er en restaurant som holder til i et kapell fra 1600-tallet innenfor Aigues-Mortes' middelaldermurer. Spisesalen har beholdt opprinnelige steinbuer og bygningsdeler fra den tiden.
Bygningen begynte som en del av et kapusinerkloster som spilte en viktig rolle i Aigues-Mortes' religiøse liv på 1600-tallet. Det fungerte som senter for åndelig fellesskapsliv innenfor denne befestede byen.
Navnet kommer fra kapusinermunkene som en gang bodde her, og menyen gjenspeiler mattradisjoner med røtter i Provence gjennom middelhavsfisk og lokale gårdsprodukter. Gjestene opplever smaker som har tilhørt denne regionen i mange generasjoner.
Restauranten er åpen daglig og tar imot reservasjoner på telefon eller online for å sikre et bord. Det lønner seg å planlegge på forhånd, spesielt hvis du ønsker å besøke i lunsj- eller middagstiden.
Spisesalen ble en gang brukt til religiøse seremonier, og gjester sitter i dag under de samme steinbuene der munker ba. Denne kontrasten mellom bønn og måltid gjør stedet minneverdig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
