La Campagnola, Restaurant i Vignola, Italia
La Campagnola er en restaurant i Vignola som serverer lokale retter, blant annet hjemmelaget pasta, fritert gnocco og tradisjonelle kjøttretter. Ingrediensene kommer fra lokale produsenter i Emilia-Romagna.
Restauranten bevarer kokemetoder fra Emilia-Romagna, der oppskrifter som tortelli og tagliatelle har gått i arv gjennom generasjoner. Disse tradisjonene utgjør kjernen i det som serveres.
Stedet gjenspeiler den lokale måten å spise på, der gjestene beveger seg gjennom rettene trinn for trinn, fra små forretter til hjemmelagde avslutninger. Dette tempoet preger hvordan besøkende opplever tiden sin der.
Stedet er tilgjengelig for rullestol og godtar kredittkort, så et besøk er enkelt. I helgene må du bestille bord på forhånd for å sikre plass.
Kjøkkenet lager borlenghi, en lokal spesialitet med tynn deig og fyll som ikke finnes andre steder enn i Modena-området. Denne retten overrasker besøkende som ikke kjenner området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
