A Mano, Italiensk restaurant i Hayes Valley, San Francisco, USA
A Mano er en italiensk restaurant i Hayes Valley med store glasspaneler langs Hayes Street som gir utsikt mot gaten og mulighet for både inne- og uteservering. Den åpne løsningen lar gjestene se kjøkkenaktiviteten mens de spiser.
Restauranten ble grunnlagt for å praktisere og fremme tradisjonelle italienske matlagingsmetoder i Hayes Valley. Siden åpningen har fokuset vært på daglig håndlaget pasta og andre autentiske tilberedningsteknikker som er ført videre gjennom italienske kulinariske tradisjoner.
Navnet 'a Mano' betyr 'for hånd' på italiensk og gjenspeiler hvordan kjøkkenet tilnærmer seg matlaging med tradisjonelle metoder og nøye oppmerksomhet på detaljer. Du kan se kokkene arbeide åpent mens de tilbereder retter med dyktighet og omhu gjennom hver servering.
Restauranten er lett å få øye på med sine store vinduer mot gaten og tilbyr fleksible sitteplasser for ulike ønsker. Besøkende bør vite at både inne- og utesitting gir ulike opplevelser avhengig av vær og tid på dagen.
Kjøkkenet lager fersk pasta for hånd hver morgen med spesifikke teknikker og verktøy som vanligvis bare ses i Italia. Denne daglige praksisen gjør at restauranten kan holde hver tallerken konsistent og bevare autentisk italiensk smak i hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
