Crepes & Waffles, Restaurant med colombiansk mat i Coyoacán, Mexico
Crepes & Waffles er en restaurant i en øvre etasje av kjøpesenteret Oasis Coyoacán, med crepes, vafler, is og kaffe i søte og salte varianter. Menyen dekker ulike kombinasjoner for forskjellige tider på dagen og preferanser.
Restauranten startet som en del av en colombiansk restaurantkjede som brakte internasjonale smaker til området. Merkevaren utvidet seg over tid og var med på å forme den lokale matkulturen.
Restauranten bringer colombianske mattradisjoner til nabolaget og viser en annen tilnærming til søte og salte kombinasjoner gjennom rettene sine. Besøkende legger raskt merke til hvordan ingrediensene og tilberedningsmetodene skiller seg fra det de finner andre steder i byen.
Restauranten ligger inne i kjøpesenteret Oasis Coyoacán og er åpen hele dagen, med nok sitteplasser på én etasje. Serveringen skjer ved disken, så det er vanligvis mindre folksomt tidlig på morgenen eller sent på ettermiddagen.
Isavdelingen bakerst har et overraskende stort utvalg som overgår variasjonen av kake og vaffel. Mange besøkende oppdager denne avdelingen først etter å ha satt seg, og flytter seg deretter for å nyte den.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
