Bap & Dak, Koreansk restaurant i Ixelles, Belgia.
Bap & Dak er en koreansk restaurant i Ixelles som tilbyr tradisjonelle retter som bibimbap, kimchi-pannekaker og koreansk fritert kylling i et moderne lokale. Stedet i Rue Lesbroussart kombinerer enkel samtidsdesign med en innbydende planløsning for å nyte disse rettene komfortabelt.
Restauranten begynte da grunnleggeren returnerte til Brussel fra London og tok med kunnskap om autentisk koreansk matlaging han hadde møtt i Seoul. Beslutningen om å åpne her gjenspeilte et ønske om å dele denne kulinariske tradisjonen med lokalsamfunnet.
Lokalet gjenspeiler koreanske mattradisjoner der risboller og delte tilbehør spiller en sentral rolle i hvordan måltider oppleves sammen. Besøkende legger merke til hvordan kjøkkenets tilnærming til krydder og varme gjenspeiler skikker folk har kjent i generasjoner i Korea.
Restauranten er åpen daglig og godtar betaling med kredittkort for enkel transaksjon. Prisene er moderate per person, noe som gjør det tilgjengelig for uformell spising uten behov for forhåndsbestilling i de fleste tilfeller.
Stedet kombinerer sine koreanske retter med belgisk håndverksøl, og skaper en bro mellom asiatisk mat og lokal bryggeritradisjon. Denne tilnærmingen lar besøkende utforske to regionale mattradisjoner side om side.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
