Valois, Kafeteriarestaurant i Hyde Park, Chicago, USA.
Valois er en restaurant i kafeteria stil der kundene går forbi flere serveringsstasjoner og velger ny tilberedte retter fra glassdisker. Spisesalene er romslige og laget for denne åpne selvbetjeningsformen.
William Valois, en fransk-kanadisk restaurant eier, åpnet dette stedet i 1921 og flyttet det to ganger før det havnet på sin nåværende plassering i East 53rd Street. Denne langvarige tilstedeværelsen har gjort det til en anerkjent del av nabolaget.
Restauranten trekker folk fra hele nabolaget uansett bakgrunn, og skaper en delt spisesal der lokalbefolkning og besøkende spiser side om side. Denne åpne tilnærmingen har formet hvordan stedet fungerer som et møtested i lokalsamfunnet.
Selvbetjeningsløsningen gjør det enkelt å orientere seg, siden stasjonene er ordnet slik at du kan se og velge det du vil i ditt eget tempo. Å komme tidlig på dagen gir deg det beste utvalget av tilgjengelige retter.
Mottoet See Your Food gjenspeiler hvordan kundene ser rettene sine bli tilberedt rett foran seg mens de beveger seg gjennom køen. Denne åpenheten i tilberedningen har vært sentral for hvordan stedet har drevet siden begynnelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
