Nasi Lemak Tanglin, Matbod i Kuala Lumpur, Malaysia
Nasi Lemak Tanglin er en matbod i Kuala Lumpur som serverer ris kokt i kokosmelk sammen med flere tilbehør. Måltidet inkluderer sterk chilisaus, stekt ansjos, ristede peanøtter, et kokt egg og skivede agurker.
Stedet åpnet midt på 1900-tallet og ble en del av det lokale mattilbudet. Eierskapet gikk gjennom familiemedlemmer som holdt driften i gang gjennom tiårene.
Stedet gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen spiser og samles i morgentimene, med nasi lemak som et midtpunkt i den daglige frokostkulturen i nabolaget. Besøkende legger merke til hvordan familier og arbeidere stikker inn som en del av sin vanlige rutine.
Stedet ligger i et boligområde og kan nås til fots. Det er best å komme tidlig om morgenen før varene tar slutt, siden kjøkkenet stenger før middag.
Den hjemmelagde chilisausen i midten av hver rett krever nøye og langvarig forberedelse hver dag. Denne dedikasjonen til tilberedningsmetoden skiller stedet fra raskere matsteder i nærheten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
