Restaurant Le Buccin, Sjømatrestaurant i Marennes-Hiers-Brouage, Frankrike
Restaurant Le Buccin er en sjømatrestaurant i Marennes-Hiers-Brouage med spiseområder inne og uterasser som vender mot østersanleggene. Gjestene kan se vannet og oppdrettsområdene mens de spiser.
Marennes-Hiers-Brouage startet sin maritime tradisjon på 1600-tallet da østersoppdrett begynte å vokse. Den lange forbindelsen til havet preger fortsatt matkulturen og økonomien i regionen.
Restauranten bruker råvarer fra Atlanterhavet og lokale markeder, tilberedt etter gamle mattradisjoner i området. Besøkende kan merke hvordan ferske lokale produkter preger dette kystkjøkkenet.
Restauranten har faste åpningstider gjennom uken. Det er lurt å ringe på forhånd eller bestille på nett, spesielt hvis man kommer i større gruppe.
Fra terrassene kan besøkende se aktive østersanlegg og følge tradisjonelle oppdrettsmetoder. Opplevelsen knytter måltidet direkte til den synlige kilden for produktene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
