Stumpknockers, Sjømatrestaurant i Inverness, USA
Stumpknockers er en sjømatrestaurant i sentrum av Inverness som serverer fersk fangst og lokale spesialiteter som malle og alligatorbiter. Menyen tilbyr tradisjonelle amerikanske retter som lages daglig i rause porsjoner.
Restauranten ble etablert for å vise frem lokale fisketradisjoner og regional matlaging i området. Den har blitt et forankret sted for tradisjonell regional mat i lokalsamfunnet.
I spisesalen vises trofeer fra jakt og fiske som gjenspeiler den lokale arven fra Floridas kystnære samfunn. Disse dekorasjonene skaper et miljø som knytter besøkende til regionens friluftstradisjoner.
Restauranten ligger på torget og har åpent tirsdag til søndag. Det er lett å gå dit, prisene er moderate og stemningen er uformell.
Stedet tilbereder alligatorkjøtt og svartmalt malle som daglige spesialiteter som skiller det fra kjedekonsepter. Disse regionale ingrediensene gjenspeiler den særegne matlagningsidentiteten som lokalbefolkningen og besøkende søker seg til.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
