Moon shell, Vegansk restaurant i Riyadh, Saudi-Arabia.
Moon Shell er en vegansk restaurant i Riyadh som lager retter uten animalske produkter, og bruker ferske ingredienser til å lage moderne versjoner av internasjonale og regionale oppskrifter. Kjøkkenet fokuserer på plantebasert matlaging på tvers av flere kjøkkenstiler.
Restauranten åpnet i en periode da matscenen i Riyadh var i endring, og markerte ankomsten av spesialiserte veganske spisesteder i hovedstaden. Denne utviklingen var en del av en bredere endring i hvordan byen spiste.
Restauranten gjenspeiler hvordan spisevanene i Riyadh endrer seg ved å kombinere tradisjonelle Midtøsten-ingredienser med moderne plantebaserte matlagningsteknikker. Besøkende opplever moderne tolkninger av kjente smaker fra regionen.
Restauranten ligger i Al Imam Malik Street og er åpen daglig fra 16:00 til 4:00. Reservasjoner kan gjøres på telefon for å sikre seg et bord.
Kjøkkenet lager plantebaserte versjoner av regionale spesialiteter, og viser hvordan tradisjonelle saudiske retter fungerer uten animalske produkter. Besøkende finner nytolkninger av lokale oppskrifter de kanskje kjenner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
