Ráscal, Restaurant i Santo Amaro, Brasil
Ráscal er en restaurant som kombinerer brasiliansk og italiensk mat i Santo Amaro. Kjøkkenet tilbyr fersk pasta, salater, vedfyrt pizza og tradisjonelle sauser laget daglig fra bunnen av.
Restauranten ble grunnlagt gjennom partnerskapet mellom kokk Nadia Pizzo, en kokkeinstruktør oppvokst i Liguria, Italia, og Liane. Sammen utviklet de signaturoppskriftene som definerer stedet i dag.
Restauranten lever på familiemåltider der gjester samles for å dele måltider og velge retter direkte fra kjøkkenbenken mens de tilberedes. Denne måten å spise på skaper en følelse av anledning og samhørighet blant gjestene.
Restauranten ligger sentralt i Santo Amaro og serverer middag fra 19:00 til 22:00 hver dag. Den tilbyr også en Empório-linje med frosne måltider som du kan tilberede hjemme.
Kjøkkenet henter fra tradisjoner på landet i Liguria, med oppskrifter som vektlegger ferske urter og lokalt dyrkede råvarer. Denne forbindelsen til Italias fjellregion er fortsatt tydelig i hver rett som tilberedes her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
