Silo, Italiensk restaurant i Peres-parken, Holon, Israel
Silo er en italiensk restaurant i Peres-parken, Holon, bygget rundt en vedfyrt ovn hentet fra Italia. Ovnen står midt på kjøkkenet og brukes hele dagen til å bake brød, tilberede kjøtt og grønnsaker.
Restauranten åpnet som en del av utviklingen av Peres-parken og ble fra starten tenkt rundt italienske tilberedningsmetoder med middelhavsingredienser. Etter hvert tok denne tilnærmingen form som noe restaurantmiljøet i det sentrale Israel ikke hadde sett før.
Menyen endres gjennom dagen for å passe til hvert måltid, fra frokost til sen middag. Dette følger italiensk skikk med å kombinere maten med tiden på dagen i stedet for å tilby én fast meny.
Restauranten er åpen hver dag fra morgen til midnatt, og det er parkeringsplass på området. Lokalene er fullt tilgjengelige, slik at gjester med alle former for bevegelsesbehov kan bevege seg uten vanskeligheter.
Den vedfyrte ovnen ble sendt hel fra Italia i stedet for å bli satt sammen på stedet, noe som gjorde den til et uvanlig objekt å frakte inn i landet. Vekten og størrelsen krevde spesiell håndtering under leveringen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
