Auer Bräu, Restaurant i Regensburg, Tyskland
Auer Bräu er en restaurant i Regensburg som spesialiserer seg på bayersk mat, og serverer retter som Schweinsbraten med Kartoffelknödel og Sauerkraut i spisesalene. Menyen viser klassiske retter fra denne tradisjonen, med fokus på tradisjonelle tilberedningsmetoder og lokale ingredienser.
Wilhelm Auer grunnla dette stedet i 1896 og skapte en kulinarisk tradisjon som fortsetter i dag. Etter mer enn et århundre tok Josef Alzheimer over i 1996 og beholdt de etablerte spisevanene.
Restauranten hedrer bayerske spisevaner gjennom menyvalgene og serveringen av lokale Kneitinger-ølvarianter, som har fulgt måltider her i generasjoner.
Restauranten ligger i Schwandorfer Straße 41 og er lett tilgjengelig fra sentrum. Besøkende bør sjekke på forhånd ettersom den har åpent på bestemte dager, og å planlegge rundt rushtider hjelper til med å sikre en komfortabel opplevelse.
Kjøkkenet er spesielt kjent for sin tilberedning av Schweinsbraten, som faste gjester anser være en av de fineste tolkningene i regionen. Denne spesielle stilen skiller restauranten fra mange andre bayerske steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
