La Estancia, Grillrestaurant i Buenos Aires, Argentina
La Estancia er en grillrestaurant i sentrale Buenos Aires som tilbereder argentinsk storfekjøtt med den tradisjonelle asado-metoden over bål. Kjøttet tilberedes sakte for å utvikle dype smaker og varierte teksturer i hvert stykke.
Restauranten ble etablert som et møtested i nabolaget og fortsetter å bruke tilberedningsmetoder som er overlevert fra argentinske grillmestere. Disse teknikkene har blitt bevart gjennom årene uten store endringer.
Restauranten gjenspeiler gaucho-tradisjoner gjennom grillmetodene sine og måten kjøtt fra Pampas-regionen tilberedes og serveres på. Du kan merke disse skikkene i hvordan maten tilberedes og presenteres.
Restauranten ligger i hjertet av Buenos Aires og er åpen hele dagen for frokost, lunsj og middag. Reservasjoner aksepteres, men du kan også komme inn uten reservasjon nesten når som helst.
Storfekjøttet kommer utelukkende fra frittgående storfe som beiter på de argentinske pampas, noe som former kvaliteten og smaken på hver rett. Denne kildekontrollen overrasker ofte besøkende som forventer slik omtanke på en uformell restaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
