Rapha Kerala Restaurant - Authentic South Indian Cuisine, Søridiansk restaurant i Niagara Falls, Canada.
Rapha Kerala Restaurant er en søridiansk restaurant i Niagara Falls som fokuserer på autentiske retter fra Kerala. Kjøkkenet tilbereder hver rett med kokos, karriblader og sennepsfrø etter tradisjonelle oppskrifter fra denne indiske regionen.
Restauranten viderefører en matlagningstradisjon formet gjennom århundrer av krydderhandelen i Kerala. Ingrediensene og tilberedningsmetodene kommer fra en tid da krydder fra Malabarkysten ble distribuert over hele verden.
Keralas kjøkken viser påvirkningen fra forskjellige samfunn som har bodd i regionen i århundrer. Besøkende kan se dette i hvordan menyen tilbyr både vegetarretter og kjøttretter side om side.
Du kan bestille bord på telefon eller gjennom nettsystemer, og restauranten forlenger åpningstidene i helgene. De lengre åpningstidene tar hensyn til det høyere antallet besøkende i høysesongen for turister.
Dosaene her tilberedes i uvanlig store porsjoner og krever spesialiserte koketeknikker. Noe av utstyret som brukes til disse forberedelsene ble importert direkte fra India.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
