La Ancha, Restaurant i Zorrilla, Madrid, Spania
La Ancha er en restaurant med flere spisesaler der mørke tremøbler og hvite duker skaper en tradisjonell ramme. Rommene har spanske dekorative innslag og føles etablerte og satte.
Restauranten åpnet for mer enn hundre år siden og har vært drevet av samme familie i tiår. Tilberedningsmetoder og oppskrifter har gått i arv gjennom generasjoner av familieeierskap.
Navnet viser til en gammel måte å servere fisk på som en gang var vanlig i Madrids matkultur. Du kan fortsatt se denne tradisjonelle tilnærmingen i måten retter presenteres for gjestene.
Restauranten ligger nær sentrum av Madrid og er innen gangavstand fra de fleste områder. Det er lurt å ringe på forhånd for å reservere bord, spesielt i helgene når det blir travelt.
Menyen endres daglig basert på hva som er ferskt fra lokale markeder. Det betyr at hvert besøk byr på forskjellige retter, og kjøkkenet jobber direkte med leverandører i nærheten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
