U Tří prasátek, Restaurant i Vinohrady, Praha, Tsjekkia
U Tří prasátek er en tsjekkisk restaurant i Vinohradska-gaten i bydelen Vinohrady. Kjøkkenet lager kjøttretter, pølser, marinert ost og hjemmelagde dumplings servert med kraftige sauser, med lokale råvarer.
Restauranten bygger på kokemetoder som er forankret i klassisk tsjekkisk mat, særlig i retter som gulasj og marinert indrefilet. Disse teknikkene har gått i arv gjennom generasjoner og fortsetter å prege restaurantens tilbud i dag.
Navnet viser til et tradisjonelt tsjekkisk ordtak om tre små griser, og knytter restauranten til lokal folkeminne og folkelig humor. Spisesalene føles som å tre inn i et nabolags samlingssted der faste gjester kommer for å dele måltider og samtaler.
Restauranten har en avslappet spisemiljø der kortbetaling aksepteres. Besøkende bør merke seg at åpningstidene varierer mellom hverdager og søndager, så å sjekke på forhånd hjelper deg å finne et bord.
Kjøkkenet spesialiserer seg på tilberedning av okserumpbiff som viser spesiell omhu i teknikk og smaksutvikling. Et skiftende utvalg lunsjretter tilgjengelig til midt på ettermiddagen gir enda en grunn til å besøke på forskjellige tider.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
