Mi Rancho, Meksikansk restaurant i Bemidji, USA
Mi Rancho er en meksikansk restaurant i Bemidji som tilbyr tradisjonelle retter som fajitas, burritos og parrilla servert på varme stekepanner. Interiøret har fargerike bannere og bilder som gjenspeiler meksikansk stil, med rause porsjoner laget av råvarer av god kvalitet og velbalanserte krydder.
Mi Rancho åpnet i Bemidji for omtrent ti år siden som en del av en voksende familiebedrift innen restaurantbransjen eid av David Mendoza og søsteren Blanca. Familien startet med et fåtall steder i den nordlige regionen og har utvidet siden den gang.
Navnet Mi Rancho viser til en tradisjonell meksikansk ranch, og denne koblingen vises i interiøret og bakgrunnsmusikken i hele lokalet. Restauranten fungerer som et møtested der familier og faste gjester opplever en blanding av meksikansk gjestfrihet og lokalt samfunnsliv.
Restauranten har åpent de fleste dager i uken med typiske åpningstider for en lokal virksomhet, så det er lett å finne et passende tidspunkt å besøke. For tiden pågår renoveringer som inkluderer nye vinduer for å skape mer åpen sitteplass og bedre komfort i hele lokalet.
Kjøkkenet bygger på familiens oppskrifter som har blitt ført videre gjennom generasjoner og utgjør grunnlaget for menyen. Eierne introduserer jevnlig nye retter inspirert av sine personlige reiser, noe som holder tilbudet ferskt samtidig som de authentiske røttene bevares.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
