Tartatou, Pizzeria i Villeneuve-d'Ascq, Frankrike
Tartatou er en pizzeria i Villeneuve-d'Ascq som serverer både pizza i italiensk stil og hjemmelagde salte paier fra fransk tradisjon. Kjøkkenet tilbereder begge typene ferske og lager en meny som henter inspirasjon fra to ulike regionale kjøkken.
Restauranten åpnet i Mouvaux i 1995 som en pai-fokusert virksomhet før den flyttet til Villeneuve-d'Ascq i 2002. Flyttingen brakte pizza til menyen sammen med de opprinnelige spesialitetene med salte paier.
Stedet gjenspeiler hvordan nordfransk spising har omfavnet middelhavsmat, og blander lokale ingredienser med italienske teknikker i daglige menyer. Du kan se denne sammensmeltingen i hvordan kjøkkenet behandler både salte paier og pizza med lik omsorg.
Restauranten har åpent mandag til lørdag med separate lunsj- og middagsøkter. Reservasjoner er velkomne og anbefales, spesielt i travle perioder.
Hver pizza på menyen kan bestilles som en calzone, slik at gjestene kan få samme topping i en brettet versjon. Denne fleksibiliteten betyr at hver person kan velge mellom åpne og lukkede stiler.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
