Bestia, Italiensk restaurant i Arts District, Los Angeles
Bestia er en italiensk restaurant i Arts District i Los Angeles, tilholdssted i et ombygd lager. Det åpne kjøkkenet har vedfyrte ovner, og spisesalen har synlige teglvegger og metallinnredning som gir stedet en industriell følelse.
Bestia åpnet i 2012 i et tidligere lagerlokale i en tid da Arts District hadde få restauranter. Dens tidlige tilstedeværelse i nabolaget bidro til å trekke oppmerksomhet til området og oppmuntret andre virksomheter til å følge etter.
Menyen bygger på italienske mattradisjoner, men bruker ingredienser fra California, noe du merker i de sesongbaserte rettene. Den håndlagde charcuterien og pastaen tilberedes i det åpne kjøkkenet, så gjestene kan se prosessen direkte fra plassene sine.
Reservasjoner anbefales sterkt og gjøres helst minst en uke i forveien, siden bordene fylles raskt. Å være åpen for ulike dager eller tider på døgnet øker sjansene dine for å få plass.
Et gebyr på 4 prosent legges automatisk til hver regning og går i sin helhet til personalets helseforsikring og andre goder. Dette er fortsatt uvanlig i restaurantbransjen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
