Coso Ristorante, Italiensk restaurant i sentrale Roma, Italia
Coso Ristorante er en italiensk restaurant i sentrale Roma som serverer tradisjonelle romerske retter. Stedet har to nivåer med en innbydende første etasje og et koselig øvre nivå, i tillegg til uteservering på plassen i nærheten i de varmere månedene.
Restauranten åpnet for rundt 8 år siden med fokus på tradisjonell romersk mat kombinert med et moderne preg. Den har vokst fra et enkelt inneområde til også å omfatte uteservering, og tiltrekker både lokale og besøkende til nabolaget.
Navnet betyr et hjørne eller et møtested på italiensk, og gjenspeiler beliggenheten midt i hjertet av Roma. Måten folk samles her for å dele måltider og bli sittende ved bordene, viser hvordan romere ser på det å spise som en sosial anledning til å tilbringe tid sammen.
Restauranten ligger på et rolig hjørne ved siden av en kino og er enkel å nå til fots, bare en kort gåtur fra Via del Corso. Romslige porsjoner og rimelige priser gjør det til et godt valg for budsjettbevisste besøkende og familier.
Restauranten bruker pecorino ubriaco, en ost modnet i vin, i klassiske romerske pastaretter som carbonara for å gi en spesiell dybde i smaken. Denne nøye oppmerksomheten på valg av ingredienser viser hvor alvorlig kjøkkenet tar de autentiske romerske mattradisjonene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
