Cirta, Restaurant i Pantin, Frankrike
Cirta er en restaurant i Pantin som serverer regionale retter i et lokale i gateplan med plass til mange gjester. Stedet har åpent hver dag, og bordene er satt opp for jevn servering i lunsj- og middagstid.
Navnet Cirta viser til en antikk romersk by i dagens Algerie og knytter restauranten til nordafrikansk arv. Valget forankrer stedet i en historisk forbindelse som former den kulinariske retningen.
Kjøkkenet fører nordafrikanske mattradisjoner videre gjennom den daglige menyen og måten de lager mat på. Gjestene får oppleve hvordan råvarer og metoder fra regionen får plass i en moderne restaurant.
Restauranten ligger nær kollektivtransport, så det er enkelt å komme seg dit. Det anbefales å bestille bord, særlig for kveldsbesøk, for å sikre seg plass.
Leder Baderdine Souilah styrer et kjøkken der hver rett følger presise regionale oppskrifter med stor nøyaktighet. Denne praktiske tilnærmingen sikrer at ekte smakskombinasjoner holdes uendret.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
