La Fromagerie du Passage, Restaurant og osteutsalg i Aix-en-Provence, Frankrike.
La Fromagerie du Passage er en restaurant og osteutsalg over to etasjer med et takområde i Aix-en-Provence. Stedet kombinerer en butikkdel for ost og vin med en restaurant som bruker sesongens råvarer i sin franske matlaging.
Bygningen var opprinnelig en del av et karmelittkloster fra 1300-tallet og har beholdt middelalderske bygningsdetaljer. Den historiske strukturen er tilpasset dagens restaurant og butikk.
Navnet viser til beliggenheten i Passage Agard og til ostekulturen. Besøkende kan se hvordan franske og europeiske oster vises fram og blir en del av hverdagen med mat og shopping på dette historiske stedet.
Stedet ligger på Cours Mirabeau i Passage Agard og har åpent på ukedager og lørdager. Besøkende kan bevege seg fritt mellom butikk- og restaurantdelene, men tilgangen til taket kan avhenge av været.
Stedet samarbeider med Hervé Mons, en ostekspert med tittelen Meilleur Ouvrier de France, som personlig velger ut og modner ostene som serveres her. Hans håndverk gir både butikkens utvalg og kjøkkenets kreasjoner et spesielt perspektiv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
