Bill Miller Bar-B-Q, Barbecuerestaurant i San Antonio, USA.
Bill Miller Bar-B-Q er en barbecuerestaurant i San Antonio som lager tradisjonelle Texas-retter: brisket, ribbe, kylling og pølse servert med coleslaw og potetsalat. Stedet tilbyr flere måter å bestille på: spise ved bord, bruke drive-through-vinduer, ta med maten eller få den levert via apper.
William T. Miller og Ila Faye Miller åpnet sin første barbecuerestaurant i 1953, bygde videre på sitt tidligere arbeid med å levere fjærkre og egg. Denne begynnelsen vokste til et nettverk av steder som fortsatt er aktivt i regionen.
Stedet serverer retter som har vært en del av San Antonios hverdagslige matkultur i tiår, noe som viser hvordan barbecue er vevd inn i lokalsamfunnet. Folkemengdene i måltidstidene avslører hvor viktig denne restauranten har blitt som møteplass for lokalsamfunnet.
Servicen er rask, så besøkende med begrenset tid kan spise her komfortabelt. Det er parkering tilgjengelig og stedene er enkle å nå, noe som gjør det praktisk å stikke innom.
Gaten der det første stedet lå, ble omdøpt fra Offer Street til Bill Miller Lane i 1994 for å hedre familiens arv. Denne endringen viser hvor dypt forankret denne restauranten er i lokalhistorien.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
