Restaurant ShunBun, Japansk restaurant i Grenoble, Frankrike
ShunBun er en japansk restaurant i nabolaget Championnet i Grenoble som lager retter med ferske råvarer. Menyen har både sushi og varme retter som serveres til middag.
Navnet kommer fra den japanske vårfestivalen som markerer årstidenes fornyelse og feiringen av naturen. Denne koblingen til naturen former restaurantens syn på matlaging og valg av råvarer.
Restauranten følger japanske mattradisjoner og tilbyr et bredt utvalg av makis, sashimi og andre klassiske retter. Måltidene gjenspeiler sesongens skifte og viser respekt for naturens rytme gjennom menyens utforming.
Restauranten ligger ved Place Championnet og åpner for middag fra tirsdag til lørdag. Det anbefales å bestille bord, spesielt i helgene, og det kan gjøres per telefon.
Restauranten blander tradisjonelle japanske tilberedningsteknikker med sesongens franske råvarer fra lokale leverandører. Denne kombinasjonen skaper en spesiell meny som forener to mattradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
