ㅤㅤBarracuda, Sjømatrestaurant i Grau i Platja, Spania
Barracuda er en sjømatrestaurant i Grau i Platja, et havnedistrikt nær Valencia i Spania, som serverer fersk fisk og skalldyr fra kystfarvannene rundt. Menyen følger tradisjonell middelhavskystmatlaging og endres etter hva som kommer fra sjøen hver dag.
Grau i Platja fungerte i århundrer som hovedutløpet til sjøen for Valencia, og fiskersamfunnet der var sentralt for å fø byen. Gjennom 1900-tallet begynte små restauranter å åpne langs havnefronten for å servere fangsten direkte til lokale og besøkende.
Navnet Barracuda refererer til en stor rovfisk som finnes i varme kystfarvann, noe som passer restaurantens beliggenhet rett ved havnen i Grau i Platja. Både lokale og besøkende bestiller ofte hel grillet fisk eller risretter tilberedt med dagens fangst, noe som gir måltidene her en enkel, kystnær følelse.
Restauranten ligger rett ved havnefronten i Grau i Platja, lett å få øye på når du går langs kaia. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt hvis du vil ha plass på uterassen som vender mot vannet.
Barracuda-fisken, som gir restauranten navnet sitt, svømmer faktisk i farvannet utenfor Valencia-kysten og blir av og til fanget av lokale fiskere. Noen dager dukker den opp på dagens meny, noe som gir navnet en direkte forbindelse til det som havner på tallerkenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
