Union DELI, Brasserie i Jakarta, Indonesia
Union Deli er en brasserie inne i Grand Indonesia kjøpesenter i Jakarta som serverer en blanding av vestlige og asiatiske retter, fra smørbrød til burgere og sjømat. Rommet har møbler i tre, glassdetaljer og naturlig lys, med en egen bakeriavdeling som tilbyr kaker og bakverk, pluss en bar som serverer vin, cocktailer og brennevin.
Union Deli ble etablert som en restaurant inspirert av klassisk New York delicatessen-kultur og har utviklet seg til et populært møtested i Jakartas handelslandskap. Konseptet blander tradisjonelle vestlige oppskrifter med lokale og asiatiske påvirkninger, noe som gjenspeiler byens utviklende matscene.
Union Deli henter navnet sitt fra New Yorks delicatessen-tradisjoner og fungerer i dag som et møtested hvor lokalbefolkningen og besøkende deler måltider og samtaler. Restauranten har blitt kjent for sine kreative fusjonsretter som blander vestlige klassikere med asiatiske påvirkninger, noe som gjenspeiler Jakartas kosmopolitiske matkultur.
Restauranten ligger lett tilgjengelig i Grand Indonesia kjøpesenter med god plass til parkering og scootere; den nås også med MRT fra Bundaran HI stasjon. Åpen daglig fra morgen til kveld, og tilbyr take-away og levering, noe som gjør måltidet fleksibelt for ulike timeplaner.
Restauranten serverer kreative fusjonsretter som «Balinesisk krydret tunfisksmørbrød» som kombinerer tunfisk med indonesisk Sambal Matah, og «Bulgogi biffsmørbrød» med koreanske krydderier og rød pepper majones. Disse uventede kombinasjonene viser hvordan asiatiske kjøkken er vevd inn i et vestlig deli-konsept.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
