碧瑤山莊, Kinesisk restaurant i Guanyin Village, Taiwan.
Biyao Mountain Manor er en kinesisk restaurant som holder til i en tradisjonell bygning med flere seksjoner. Stedet tilbyr både overdekte spiseområder og semiåpne sitteplasser som gir gjestene ulike valg for måltidsopplevelsen.
Bygningen som huser restauranten stammer fra 1800-tallet og beholder sin opprinnelige konstruksjon med jordvegger. Strukturelle trekk gjenspeiler en tid da tradisjonelle byggemetoder var standard i denne regionen.
Restauranten serverer retter i taiwansk stil som fremhever lokale fjellgrønnsaker hentet fra de omkringliggende skråningene. Kjøkkenet fokuserer på tradisjonelle tilberedningsmetoder som bevarer de naturlige smakene av disse regionale ingrediensene.
Restauranten ligger i et landlig område og blir lett å nå til fots når du kommer inn i landsbyen. Besøkende bør huske at stiene til bygningen er uasfalterte og må gås.
Retten med kokt kylling er en husets spesialitet som viser hvordan tilberedningsmetoden bevarer kjøttets naturlige mørhet. Den tradisjonelle teknikken lar gjestene oppleve ren smak uten å bruke tunge sauser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
