Al 34, Restaurant i Roma, Italia
Al 34 er en familierestaurant nær Piazza di Spagna i Roma med to ulike spisesaler. Begge salene har porselensfigurer kledd i venetianske masker og forskjellige kunstverk på veggene som skaper en dekorert ramme.
Walter Casalini åpnet denne restauranten i 1968 etter å ha solgt hotellet sitt i Milano Marittima. Dette trekket markerte starten på hans kulinariske engasjement i Roma.
Restauranten holder romerske mattradisjoner i hevd samtidig som den blander inn friske ideer. Du ser denne balansen i retter som respekterer klassiske oppskrifter, men legger til moderne vrier.
Restauranten tar imot reservasjoner på telefon, faks eller e-post for både lunsj og middag. Gjester som bestiller levering, bør ringe på forhånd for å bekrefte at kjøkkenet kan imøtekomme forespørselen deres.
Nåværende kjøkkensjef Nicola lager mange av signaturrettene gjestene opplever i dag. Hans arbeid bygger på grunnlaget lagt av tidligere generasjoner, og former hvordan restauranten er kjent nå.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
