Pizzeria Del Ponte, Pizzeria i Recco, Italia.
Pizzeria Del Ponte er en restaurant i Recco som tilbereder tradisjonelle italienske retter og pizza med lokale ingredienser. Stedet har to daglige serveringsperioder og lager den lokale spesialiteten Focaccia di Recco, et flatt brød fylt med ost, etter tradisjonelle metoder.
Restauranten ble grunnlagt i 1998 av tre brødre og vokste til et kjent sted for ligurisk matlaging. Virksomheten utvidet seg fra dette opprinnelige stedet til å åpne andre avdelinger i forskjellige deler av Nord-Italia.
Restauranten holder liv i matlagingstradisjonene i Liguria ved å tilberede regionale retter som lokalbefolkningen har laget i generasjoner. Disse rettene viser hvordan mat er knyttet til dagliglivet og identiteten til folk i dette kystområdet.
Restauranten ligger i Via Marconi 11 og tar imot reservasjoner kun per telefon. Stedet har rullestoltilgang, så alle besøkende kan komme inn uten barrierer.
Restauranten baker sin Focaccia di Recco i tradisjonelle vedfyrte ovner etter lokale spesifikasjoner. Denne spesielle tilberedningsmetoden gir retten dens typiske smak og særegne tekstur.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
