Le Récif crèperie, Crêperie i Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Frankrike
Le Récif er en crêperie ved havet som kombinerer tradisjonelle galettes og crêpes med kjøttretter og dagens fiskespesialiteter fra tavlen. Kjøkkenet bruker bokhvetemel til salte galettes og hvetemel til søte crêpes.
Crêperiet bevarer tradisjonelle bretonske tilberedningsmetoder som er ført videre gjennom generasjoner og som former matkulturen på Frankrikes vestkyst. Disse teknikkene er dypt forankret i områdets lokale mathistorie.
Stedet kobler bretonske mattradisjoner sammen med kystens spisekultur og tilbyr sjømat tilberedt etter gamle regionale metoder. Lokale råvarer og velprøvde tilberedningsteknikker former opplevelsen her.
Stedet har uteservering med utsikt over vannet og ønsker besøkende velkommen hele året. Et besøk fungerer best når du tar deg tid til et avslappet måltid med to retter og benytter anledningen til å utforske området rundt.
Hver salt rett kommer med en salat som presenteres i en spesiallaget crêpe-kurv. Den lille detaljen viser det håndverksmessige øyet for detaljer som gjør at stedet skiller seg ut.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
