Kentucky, Pizzeria i Buenos Aires, Argentina
Kentucky er en pizzeria i Buenos Aires som spesialiserer seg på tykkbunnede argentinske pizzaer med rikelig mozzarella og tradisjonelle fyll som løk og røde paprika. Menyen har også faina, et brød av kikertmel som passer godt til pizzaen.
Restauranten ble etablert i 1978 av en hesteveddeløpsentusiast som investerte gevinstene sine fra innledende løp i å starte denne virksomheten. Denne tidlige kapitalen gjorde at stedet kunne slå rot og utvikle seg gjennom tiårene.
Restauranten viser en blanding av argentinske og amerikanske påvirkninger i interiøret, med lokal fotballkultur blandet med referanser fra over grensen. Disse elementene skaper en særegen visuell identitet som gjenspeiler eierens mangfoldige bakgrunn og interesser.
Restauranten holder åpent hele uken og har lengre åpningstider i helgene, så den passer for ulike tider på døgnet. Prisene er moderate og passer for ulike budsjetter og preferanser.
Restauranten spesialiserer seg på fugazzetta, en pizza med ekstra tykk og fylt bunn toppet med karamellisert løk. Denne særegne retten skiller den fra vanlige pizzaer og er fortsatt et populært valg blant stamgjester.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
