Da Franco, pizzeria og restaurant i Leverano, Italia
Da Franco er en pizzeria og restaurant i Leverano, lokalisert inne i en tidligere tobakksfabrikk på Santa Croce-plassen. Stedet strekker seg over to etasjer med romslige spisesaler som passer for både små grupper og store arrangementer.
Franco Zecca og hans kone Viola startet dette stedet etter å ha returnert fra Tyskland, ved hjelp av premiepenger Franco vant i Sveits for en spesiell kirsebærsjokolade. Dette økonomiske grunnlaget gjorde det mulig for dem å etablere en restaurant som vokste i omdømme over tid.
Stedet holder fast ved Puglias kokketradisjoner med hjemmelaget pasta, regionale viner og sjømat fanget av lokale fiskere. Gjestene får oppleve hvordan folk i dette området har tilberedt mat i generasjoner, ved hjelp av ingredienser fra farvannene rundt.
Stedet åpner mandag til tirsdag og torsdag til søndag fra klokken 19:30 på kvelden. Det er lurt å reservere på forhånd, spesielt i helgene, for å sikre bord til gruppen din.
Restauranten fikk anerkjennelse da Franco Zecca laget en pizza som måler fire meter i diameter, og satte en regional rekord. Denne prestasjonen bidro til å spre stedets rykte i hele området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
