Six Hundred Downtown, Pizzeria i Bellefontaine, USA
Six Hundred Downtown er en pizzeria i sentrum av Bellefontaine som steker pizza i mursteinsovner med tradisjonelle italienske metoder og lokale ingredienser. Kjøkkenet fokuserer på håndlaget deig og nøye temperaturkontroll for å utvikle ekte pizzabunner.
Stedet startet som en historisk bygning i sentrum av Bellefontaine før det ble omgjort til en moderne restaurant dedikert til pizzalaging. Denne omgjøringen brakte nytt fokus på tradisjonelle baketeknikker i den lokale restaurantscenen.
Kjøkkensjef Brittany Saxton leder kjøkkenteamet i å opprettholde tradisjonelle metoder for pizzalaging, inkludert å snurre deig for hånd og bruke spesifikke temperaturteknikker.
Restauranten ønsker gjester velkommen til å spise på stedet og tilbyr levering, og holder åpent de fleste dager i uken. Planlegg på forhånd for besøk i helgen, siden kjøkkenet har lengre åpningstider på fredag- og lørdagskvelder.
Restauranten har et kuratert utvalg av håndverksøl, inkludert regionale alternativer og lokale varianter som ikke vanligvis finnes andre steder. Dette drikkeprogrammet gir variasjon til matopplevelsen utover standard drikkevarer på en pizzeria.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
