Isola del Sole Castro, Sjømatrestaurant i Castro, Italia
Isola del Sole Castro er en sjømatrestaurant i Castro, en liten kystby i Apulia, Sør-Italia. Den serverer fersk fisk og sjømat fra lokale farvann, blant annet breiflabb, blekksprut og laks.
Castro er en gammel kystby som har vært bebodd siden gresk og senere romersk tid, og fisketradisjonene i området går mange århundrer tilbake. Tilberedningsmetodene som brukes i enkle lokale restauranter følger fortsatt denne lange middelhavsmatlagingstradisjonen.
Menyen gjenspeiler kjøkkenet langs Apulia-kysten, med retter som blandet stekt blekksprut, reker og sjømat salat. Disse rettene er en del av hverdagen langs denne kyststripen og vanlige i enkle sjøkanten trattorier.
Restauranten ligger i sentrum av Castro, som er enkelt å utforske til fots, og offentlig parkering er tilgjengelig i nærheten. Som de fleste steder i regionen stenger den i midtdagstimene, så det er verdt å planlegge besøket rundt lokale måltidstider.
Når gjestene kommer inn i restauranten, velger de rettene sine ved å merke et trykt skjema, noe som er uvanlig i området. Denne selvbestillingsmetoden fremskynder prosessen og gjør det enklere for besøkende som ikke snakker italiensk å få akkurat det de ønsker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
