Chico, Restaurant i São Paulo, Brasil
Chico er en brasiliansk restaurant i São Paulo som serverer regionale retter i et moderne miljø. Spisesalen har trebord, mykt lys og store vinduer mot gaten, noe som gir rommet en åpen følelse.
Restauranten åpnet i 2015 og ble raskt et sted folk gikk til i nabolaget. Etter hvert formet den menyen sin rundt tradisjonelle oppskrifter fra ulike deler av Brasil, tilpasset et urbant kjøkken.
Menyen fokuserer på ingredienser fra ulike deler av Brasil, og bringer regional matlaging inn i en bykontekst. Retter fra den nordøstlige delen av landet dukker ofte opp, noe som gjenspeiler en mattradisjon som sjelden finnes på restauranter i São Paulo.
Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene, for bordene blir raskt opptatt. Restauranten er lett å nå til fots og ligger i en aktiv del av São Paulo.
Kjøkkenet jobber med en nullsvinn-tilnærming og gjør rester av ingredienser om til syltetøy og husets egne sauser. Disse serveres sammen med hovedrettene og kommer helt fra det kjøkkenet ellers ville satt til side.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
