Brasserie Baselstab, Brasserie i Basel, Sveits
Brasserie Baselstab ligger rett på Marktplatz og tilbyr en atmosfære som kombinerer klassisk fransk restaurantstil med sveitsiske detaljer. Kjøkkenet lager et bredt utvalg av tradisjonelle franske retter sammen med regionale spesialiteter, inkludert mesterlig tilberedt biff tartar og kjøttretter.
Brasseriet ble grunnlagt for omtrent 70 år siden og etablerte seg gjennom tiårene som et sted for forfinet mat. I dag drives det under Marché Internationals ledelse, men beholder sin klassiske karakter.
Restauranten gjenspeiler lokale baseltradisjoner ved å kombinere regionale retter med klassiske franske tilberedningsmetoder. Besøkende finner en blanding av lokale spesialiteter og tidløse klassikere som gjenspeiler byens arv.
Restauranten er åpen daglig for lunsj og middag, med lengre åpningstider i helgene. Bordbestilling anbefales, spesielt fredag og lørdag kveld, da bordene fylles raskt opp.
Hver onsdag tilbyr restauranten en spesiell Tartar à discrétion-meny der gjestene kan tilpasse biff tartar av premium kvalitet med ulike tilbehør og tilberedninger etter eget valg. Denne faste tradisjonen trekker mange fans av denne spesialiteten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
