Vittorios, Restaurant og pizzeria i sentrum av Puebla, Mexico
Vittorios er en restaurant og pizzeria i sentrum av Puebla, Mexico, som serverer både regionale meksikanske retter og italiensk mat. Menyen dekker tradisjonelle Puebla-spesialiteter som mole poblano og chiles en nogada sammen med huslagde pizzaer.
Restauranten åpnet i 1983 og har holdt til i samme del av sentrum av Puebla siden den gang. Gjennom tiårene har den mettet flere generasjoner av lokalbefolkningen og besøkende fra regionen.
Menyen bringer sammen meksikansk og italiensk matlaging på en måte som føles naturlig snarere enn påtvunget. Retter som pizza med huitlacoche viser hvordan lokale ingredienser kan finne sin plass i et italiensk format.
Restauranten ligger i sentrum av Puebla og er lett å nå til fots fra de fleste av hovedstedene i sentrum. Å besøke midt på dagen eller i helgene kan bety en kort ventetid, ettersom stedet har en tendens til å fylles opp i disse timene.
Pizzadeigen og alt brødet som serveres på restauranten, lages ferskt hver dag, sammen med en husets tomatsaus laget etter en egenutviklet oppskrift. Ingrediensene kommer fra lokale leverandører i området rundt Puebla.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
