Bluegill, Sjømatrestaurant i Spanish Fort, Alabama, USA
Bluegill er en sjømatrestaurant i Spanish Fort, Alabama, ved vannet der Causeway møter Mobile Bay. Kjøkkenet fokuserer på fersk fisk fra Mexicogolfen, reker og østers, servert med klassiske sørstatstilbehør i et spiserom med utsikt over vannet.
Restauranten åpnet i 1958 og har holdt sin plass langs Causeway siden. Gjennom tiårene vokste den til en jevn destinasjon for fersk sjømat i området uten store endringer i sin kjerneidentitet.
Bluegill ligger der Causeway møter bukten, og tiltrekker både lokale og tilreisende som kommer for matlaging fra Gulfkysten. Livemusikk er en vanlig del av kveldene her, noe som gir stedet en avslappet, felles følelse som går utover bare maten.
Restauranten er åpen daglig og serverer både lunsj og middag hele uken. For større grupper kan det være lurt å sjekke på forhånd om det kan gjøres avtaler for å sikre smidig service.
Restauranten tilbereder østers med en metode over åpen flamme som de fleste gjester husker lenge etter måltidet. Teknikken er ikke vanlig langs Gulfkysten og gir østersen en lett røkt smak som skiller dem fra vanlige tilberedninger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
