Kao Chi Restaurant, Restaurant i Minzhao Village, Taiwan
Kao Chi Restaurant er en restaurant i flere etasjer i Minzhao Village, Taiwan, som serverer shanghaiske og taiwanske retter. Den har et åpent kjøkken der gjestene kan se maten bli tilberedt fra plassene sine.
Restauranten startet som en liten gatekjøkkenstand før den over tid vokste til et ordentlig spisested. Den hadde vært åpen i åtte år før Din Tai Fung, nå en av verdens mest kjente dumplingrestauranter, først åpnet dørene.
Kao Chi spesialiserer seg på shanghaisk matlaging, med Xiao Long Bao og Sheng Jian Bao som hovedattraksjonen. Gjestene kan se kokkene brette hver dumpling for hånd, noe som gir en klar følelse av omsorgen bak hver bestilling.
Det åpne kjøkkenet er synlig fra alle etasjer, men synsvinkelen endres avhengig av hvor du sitter. Å komme tidlig eller utenom måltidstoppene hjelper deg å unngå lengre venting, siden stedet fort blir fullt.
Dumplings her selges i sett på ti, enten du bestiller Xiao Long Bao eller Sheng Jian Bao, noe som gjenspeiler hvordan nabolagsspots i denne delen av Taiwan vanligvis serverer mat. Denne faste porsjoneringen gjør det enkelt å dele retter rundt bordet uten å måtte tenke på mengder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
