Kinwasso, Japansk restaurant i Villeneuve-d'Ascq, Frankrike
Kinwasso er en japansk restaurant som serverer tradisjonelle retter som sushi, sashimi og ramen laget med ferske råvarer og stor omhu for presentasjonen. Menyen har også japanske teer og sake valgt ut for å passe til bestemte retter etter regionale kombinasjonstradisjoner.
Etablissementet bringer autentiske japanske tilberedningsteknikker til Nord-Frankrike samtidig som tradisjonelle beredningsmetoder og nøye utvalg av ingredienser opprettholdes. Denne koblingen mellom japansk matlaging og den lokale franske konteksten viser hvordan internasjonale kulinariske tradisjoner slår rot i regionen.
Restauranten forener japanske matvaner med lokale råvarer, der sesongens ingredienser former hvordan tradisjonelle retter presenteres og tilberedes. Besøkende får oppleve hvordan japanske tilberedningsmetoder kommer til uttrykk i franske omgivelser.
Restauranten ligger i Villeneuve-d'Ascq og åpner om kvelden fra 18:00, med utvidede åpningstider til 23:00 på fredager og lørdager. Det hjelper å sjekke den nøyaktige adressen på forhånd for å finne den lett.
Restauranten har et nøye utvalgt sortiment av sake fra ulike japanske regioner, matchet til bestemte retter gjennom tradisjonelle kombinasjonsretningslinjer. Denne dybden i drikkeutvalget viser en forståelse for hvordan japansk matkultur ser på spising og drikking som en sammenkoblet opplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
