La Criée, Sjømatrestaurant i Bois-Guillaume, Frankrike
La Criée er en sjømatrestaurant i Bois-Guillaume som tilbereder fisk og skalldyr med klassiske franske kokemetoder. Menyen endres basert på hva som kommer ferskt hver dag, så hva du finner avhenger av de siste leveransene og sesongen.
Restauranten åpnet i 2014 og introduserte kystfokusert matlaging til regionen. Siden den gang har den vokst til å bli et vanlig reisemål for folk som søker fersk sjømat langt fra stranden.
Restauranten bringer kystnære fisketradisjoner til et sted innenlands gjennom sin daglige meny og tilberedningsstil. Måten rettene presenteres på viser hvordan sjømatkulturen når utover kysten.
Restauranten ligger i nærheten av Rouen og har åpent for måltider i dagtimene. Det er lurt å reservere på forhånd, spesielt i lunsjtiden og i helgene.
Restauranten jobber direkte med fiskerihavner langs den franske kysten for å motta ferske fangster daglig. Disse direkte forbindelsene gjør at den kan tilby sjeldne fiskearter som ikke er tilgjengelige overalt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
