Toki Sushi, Japansk restaurant i Cotia, Brasil
Toki Sushi er en japansk restaurant i Cotia med to spisegulv adskilt av minimalistiske tremøbler og tradisjonelle papirskjermer. Lay-outen skaper separate rom hvor gjestene kan nyte måltidet i rolige omgivelser.
Restauranten åpnet i 2015 og introduserte autentiske japanske matlagingsmetoder til den vestlige delen av São Paulos storbyområde. Denne ankomsten brakte tradisjonelle japanske kulinariske praksiser til regionen.
Den åpne disken lar gjestene se kokkene arbeide, mens kokkene deler detaljer om hvor ingrediensene kommer fra. Dette skaper en direkte forbindelse mellom kjøkkenet og bordet under måltidet.
Middagsreservasjoner må gjøres minst 24 timer i forveien, og restauranten aksepterer store kredittkort for regninger over 50 brasilianske real. Planlegg på forhånd når du vil spise her for å sikre et bord.
Spesialiserte omakase-menyer her kombinerer brasilianske ingredienser med fisk importert direkte fra japanske markeder tre ganger i uken. Denne kombinasjonen av lokale og importerte produkter er uvanlig for restauranter i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
