Buhnenhaus, Restaurant i Brandenburg an der Havel, Tyskland
Buhnenhaus er en restaurant ved vannet på en halvøy der elven Havel møter innsjøen Breitling. Bygningen har sitteplasser inne og en ølhage mot strandkanten, med spiseområder som ser ut over vannet.
Bygningen stammer fra 1800-tallet og var opprinnelig bolig for en fyrvokter før den ble omgjort til restaurant. Endringen startet da fyrvokteren Albert Voigt begynte å tilby forfriskninger til besøkende.
Menyen fokuserer på regionale fiskeretter og tradisjonell markbrandenburgsk mat som gjenspeiler lokale matvaner. Vekten på lokale oppskrifter knytter besøkende til områdets mattradisjoner.
Restauranten har både inne- og uteplasser og er åpen hver dag. I de varmere månedene kan besøkende nyte ølhagen eller ta en ferge for å nå halvøya.
Navnet kommer fra ordet for scene eller plattform og viser til strukturer som en gang markerte skipsruter på innsjøen. Disse historiske navigasjonsmerkene er fortsatt en del av stedets identitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
